Stockholm Üniversitesi tarafından yapılan ve JAMA Network dergisinde yayımlanan araştırmada, 60 yaş üzeri 2 binden fazla kişi yaklaşık 15 yıl boyunca takip edildi.
Çalışmada özellikle APOE4 adı verilen ve Alzheimer riskini artırdığı bilinen gen varyantı incelendi. Sonuçlara göre, bu geni taşıyan ve daha fazla et tüketen kişilerde bilişsel gerilemenin daha yavaş olduğu ve demans riskinin daha düşük olduğu görüldü. Araştırma, en çok et tüketen APOE4 taşıyıcılarının, en az tüketenlere kıyasla demans riskinin yaklaşık yüzde 45 daha düşük olduğunu ortaya koydu.
Uzmanlara göre bu etkinin nedenlerinden biri, et tüketimiyle alınan B12 vitamini olabilir. B12 eksikliğinin hafıza ve düşünme becerileri üzerinde olumsuz etkileri olduğu biliniyor. Öte yandan, aynı çalışmada işlenmiş et tüketiminin ise demans riskinde artışla ilişkili olabileceği belirtildi. Bu nedenle uzmanlar, özellikle işlenmemiş et tüketiminin öne çıktığını vurguluyor. Araştırmaya katılmayan uzmanlar ise sonuçların dikkat çekici olduğunu ancak kesin bir neden-sonuç ilişkisi kurmak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç olduğunu belirtiyor.
Yorumlar
Kalan Karakter: